Zubehör zum Öffnen einer neuen Bäckerei erforderlich
Das Öffnen einer Bäckerei kann eine entmutigende Aufgabe sein. Neben dem Erwerb der richtigen Lizenzen, Genehmigungen und Bäckereimaschinen muss der Inhaber daran denken, das für die Geschäftstätigkeit erforderliche Zubehör zu kaufen. Dieses Zubehör wird von Leuten außerhalb des Bäckereibetriebs oft übersehen, ist aber für den Bäcker und seine Mitarbeiter sehr wichtig.
Kuchenformen
Kuchenformen sind in einer Bäckerei von größter Bedeutung, um einen köstlichen Kuchen herzustellen. Qualitativ hochwertige Kuchenformen erzeugen eine bessere Kuchenqualität als schlechtere, billigere Pfannen. Diese Artikel bestehen in der Regel aus strapazierfähigem Material, das die Wärme besser über die Pfanne und in den Kuchen verteilt als billige Pfannen.
Cookie-Blätter
Hochwertige Keksplättchen funktionieren genauso wie hochwertige Kuchenformen. Diese Backbleche sind in der Lage, die Hitze des Ofens an den Keks zu halten und zu verteilen, was zu einem schmackhafteren Keks und schnelleren, gleichmäßigeren Backzeiten führt. Die Cookie-Blätter sind an einem Ende mit einer flachen Kante versehen, damit der Bäcker die Cookies vom Rand des Blattes gleiten kann, ohne die Kanten des Cookies zu beschädigen.
Utensilien
Für den Betrieb einer Bäckerei sind hochwertige Backutensilien wichtig. Während es für den Ladenbesitzer verlockend sein kann, Ecken an Gegenständen wie Backutensilien zu schneiden, wird dies nicht empfohlen. Hochwertige Utensilien wie Messbecher und Messlöffel aus Edelstahl sind langlebig. Silikon- oder Gummispachtel helfen dem Bäcker, die Menge an vergeudetem Teig und anderen Zutaten zu reduzieren, indem er die Ränder der Rührschüsseln sauberer kratzt als nicht flexible Spachtel.
Rührschüsseln
Für eine Bäckerei sind hochwertige Rührschüsseln notwendig. Während Edelstahl für Back- und Kochgeräte häufig das am meisten erwünschte Material ist, sind Glasmischschalen aufgrund seiner Mikrowellenbeständigkeit möglicherweise das vielseitigste Material für diese. Der Kauf von Nesting-Schalen, Schüsseln in verschiedenen Größen, die in der nächstgrößeren Größe sitzen, trägt dazu bei, den Platzbedarf zu verringern.