Bäckerei-Ideen für Convenience Stores

Viele Convenience-Store-Besitzer verkaufen eine Vielzahl von Artikeln, um die Anforderungen der Kunden zu erfüllen. Einige Convenience-Stores verfügen beispielsweise über Kaffeebars und Eisdielen, während andere Delikatessen anbieten. Wenn Sie erwägen, eine In-Store-Bäckerei hinzuzufügen oder in Ihrem Geschäft Backwaren anbieten möchten, gibt es viele verschiedene Arten von Artikeln, die Sie an Einzelhandelskunden verkaufen können. Der Schlüssel zum erfolgreichen Verkauf dieser Art von Spezialitäten ist, frische Produkte anzubieten, die den Wünschen oder Bedürfnissen Ihres aktuellen Kundenstamms entsprechen.

Bäckerei-Snacks

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Backwaren wie Keksen und Brownies, die zu jeder Tageszeit verkauft werden können. Sie können Händler finden, die spezifisch an Convenience-Stores verkaufen, Verkaufsregale und Koffer anbieten, oder Sie können mit lokalen Bäckereien oder privaten Bäckereien zusammenarbeiten. Andere Arten von Backwaren, die als Zwischenmahlzeiten verzehrt werden können, sind beispielsweise Danishes, individuelle Kuchen und Cupcakes. Diese Arten von Produkten werden normalerweise als Impulskäufe angesehen, was bedeutet, dass die meisten Kunden den Laden betreten, ohne die Absicht zu haben, einen Cookie zu kaufen. Legen Sie daher Backwaren neben die Kasse, um die Verkaufschancen zu erhöhen.

Frühstücksartikel

Wenn Sie einen regelmäßigen Morgenansturm von Kunden haben, sollten Sie den Verkauf von Frühstücksgegenständen in Betracht ziehen. Während die meisten Convenience-Stores das Standard-Frühstück mit Brötchen und Kaffee anbieten, können Sie Ihr Geschäft durch verschiedene Frühstücksgebäckformen unterscheiden. Einige Beispiele für diese Arten von Backwaren sind Zimtschnecken und Muffins. Tatsächlich können Sie ein komplettes Display nur aus Donuts anbieten - wählen Sie zwischen Schokoladen-Eclairs, Apfelfrikadellen, Bärenklauen, Cake Donuts und glasierten Donuts. Bieten Sie auch warme Kolosse als Alternative zu süßen Speisen an.

Ethnische oder regionale Backwaren

Erleben Sie den Geschmack Ihrer lokalen Einwanderer, indem Sie ethnische Backwaren anbieten. Convenience Store News zufolge boten die BP-Läden Jelly Rolls, Conchas und Trevols, um Kunden anzusprechen, die spanische Spezialitäten lieben. Convenience-Stores in den südlichen Bundesstaaten können die regionalen Geschmacksrichtungen der Region ansprechen, indem sie mit Pekannüssen bestückte Zimtbrötchen anbieten.

Verkaufstipps

Der Erfolg beim Verkauf von Backwaren in Ihrem Convenience-Store hängt nicht nur von köstlichen Leckerbissen ab - Sie benötigen einen strategischen Marketingplan, um Ihre Produkte zu bewegen. Erstellen Sie Preisaktionen, z. B. zwei Artikel kaufen, erhalten Sie einen kostenlosen, um sicherzustellen, dass alle Artikel jeden Tag verkauft werden. Bieten Sie ein kostenloses Gebäck mit einer großen Tasse Kaffee an oder umgekehrt. Nutzen Sie saisonale Aktionen, wie den Verkauf von Lebkuchenprodukten zu Weihnachten oder kürbisförmige Kekse zu Halloween.