So erstellen Sie ein Budget für ein neues Hotel

Die Genauigkeit Ihres Budgets kann Ihr neues Hotel beeinflussen oder zerstören. Wenn Sie den Umsatz überschätzen oder die Kosten unterschätzen, können Sie Ihre finanziellen Reserven erschöpfen, bevor Sie mit dem Gewinn beginnen. Bevor Sie ein Budget erstellen, benötigen Sie eine klare Vorstellung von der Art des Hotels, das Sie eröffnen möchten: Ein Luxushotel, das sich an Geschäftsreisende richtet, erfordert ein anderes Budget als ein Hotel für den Mittelklasse-Tourismus. Wenn Sie den Standort des Hotels kennen und das Marktsegment definieren, das Sie anvisieren möchten, können Sie mit der notwendigen Marktforschung beginnen.

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Listen Sie Hotels auf, die in derselben Gegend betrieben werden, in der Sie tätig sind, und sorgen für die gleiche Bevölkerungsgruppe. Erforschen Sie ihre Leistung. Notieren Sie sich die Punkte, wie lange Gäste bleiben, den Umsatz pro Gast und pro Zimmer, wie viele Last-Minute-Buchungen sie erhalten, die Stornierungs- und No-Show-Preise und alle anderen verfügbaren Informationen. Die Belegungsrate - der Prozentsatz der gemieteten Räume - und der durchschnittliche Umsatz pro Raum sind die wichtigsten Kennzahlen der Branche. Informationsquellen für Ihren lokalen Markt umfassen staatliche und regionale Tourismusbüros, Gruppen der Hotelbranche, Finanzberichte von konkurrierenden Unternehmen sowie Reise- und Unterkunftsführer. Hotelmanager, die nicht direkt mit Ihnen im Wettbewerb stehen, könnten eine weitere wertvolle Quelle sein.

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Geben Sie die Kosten an, die den etablierten Hotels entstehen. Wichtige Kosten sind Personal, Wartung, Lebensmittel, Wäsche, Dienstprogramme, Steuern, Möbel, Internet-Operationen sowie Computer und andere Geräte. Berechnen Sie das Budget Ihres ersten Jahres auf der Grundlage der Standardkosten, die für alles, was Ihr Hotel unterscheidet, angepasst ist. Wenn Sie das einzige Hotel der Stadt mit einem Vier-Sterne-Restaurant sein möchten, sind Ihre Essenskosten nicht mit denen der Konkurrenz vergleichbar.

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Vergleichen Sie die Stärken und Schwächen Ihres Hotels mit denen Ihrer Mitbewerber. Wenn auf Ihrem Markt der Verkehr mit der Straße wichtig ist und Sie als erstes Hotel sichtbar sind, wenn Autos die Autobahn verlassen, ist dies eine Stärke. Wenn ein Fahrer ein halbes Dutzend Hotels passiert, bevor er Sie erreicht, haben Sie eine schwächere Position. Überlegener Service, ein neueres, besser aussehendes Hotel oder mehr Annehmlichkeiten können Ihre Stärke erhöhen.

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Projizieren Sie Ihre Belegungsraten für das erste Jahr, basierend auf Ihrer Studie vergleichbarer Hotels, angepasst an Ihre Stärken oder Schwächen. Stellen Sie Ihre Zimmerpreise auf Grundlage der Preise Ihrer Mitbewerber und Ihres vergleichbaren Qualitätsniveaus ein. Schreiben Sie die Zahlen in eine Formel zur Ermittlung des Jahresumsatzes: (Jährliche Belegungsrate) X (Anzahl der Zimmer) X (Tage offen) X (Tagessatz).

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Vergleichen Sie Ihre erwarteten Einnahmen und Ihre Ausgaben. Wenn Sie mit einem ausgeglichenen Ergebnis rechnen (Einnahmen decken die Kosten ab), benötigen Sie nach einigen Monaten ausreichend Geldreserven, um die Kosten bis dahin zu decken. Wenn Ihr Einkommen konstant unter den Ausgaben liegt, suchen Sie nach Möglichkeiten, um Ihre Kosten zu senken oder Ihren Umsatz zu steigern.

Spitze

• Machen Sie monatlich und jährlich Umsatzprognosen. Wenn der lokale Tourismus zwischen dem Labour Day und Thanksgiving tot ist, müssen Sie entweder die Schließung planen oder über eine Bargeldreserve verfügen, die Ihr Hotel in Betrieb hält.

Warnung

• Informieren Sie sich über langfristige Trends in der Branche sowie über die aktuellen Bedingungen. Aufgrund des stetigen Wachstums des Tourismus in den letzten Jahren steigt die Nachfrage nach Räumen. Wenn Sie von Plänen für mehrere neue Hotels erfahren, die auf dasselbe demografische Segment abzielen, das Sie verfolgen, sollten Sie Ihre Umsatzprognosen vorsichtiger machen.