Wie kaufe ich Restaurant Essen in Massen

Da Lebensmitteleinkäufe einen erheblichen Teil der Kosten eines Restaurants ausmachen, ist es naheliegend, dass die Eigentümer und Manager von Restaurants darauf achten sollten, die besten Preise für Lebensmittel zu finden. Wenn Sie ein gut besuchtes Restaurant betreiben, bedeutet der Einkauf von Massengütern häufig, dass Sie von Anbietern ermäßigte Preise erhalten. Dies bedeutet wiederum, dass Sie Ihren Kunden wettbewerbsfähige Preise anbieten können.

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Eröffnen Sie ein Konto bei einem Broadliner. Broadliner verkaufen Lebensmittel in großen Mengen an Restaurants und andere Gastronomiebetriebe. Wenn Sie ein Konto bei einem Broadliner eröffnen, erhalten Sie in regelmäßigen Abständen die Lebensmittel, die Sie für die Führung Ihres Unternehmens benötigen - einschließlich Produkte, Fleisch, Meeresfrüchte und zubereitete Artikel - täglich, wöchentlich oder monatlich. Der tatsächliche Zeitplan wird von Ihnen und dem Account Manager des Broadliners festgelegt. Um ein Konto zu eröffnen, müssen Sie wahrscheinlich den Nachweis erbringen, dass Sie ein etabliertes Restaurant mit ausreichendem Einkommen betreiben, um seine Rechnungen pünktlich bezahlen zu können. Sie können Broadliner recherchieren, indem Sie Zeitschriften aus der Gastronomie lesen, Berufsverbänden beitreten und an Messen teilnehmen.

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Melden Sie sich für eine Einzelhandelslagermitgliedschaft an. Einzelhandelslager verkaufen Lebensmittel in größeren Mengen als normale Lebensmittel, und jeder, der große Mengen an Lebensmitteln benötigt, kann mit einer Mitgliedschaft einkaufen. Die Mitgliederpreise variieren je nach Lager. Der Vorteil von neuen Restaurants, von denen viele kein Broadliner-Guthabenkonto erhalten können, besteht darin, dass Sie in der Gründungsphase in Großhäusern Einkäufe tätigen können. Der Nachteil beim Kauf von Lebensmitteln an solchen Standorten ist die begrenzte Auswahl an Frischwaren, Fleisch, Meeresfrüchten und Spezialitäten.

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Treten Sie mit lokalen Bauern und Lebensmittelherstellern in Kontakt, um Lebensmittel in großen Mengen zu kaufen. Landwirte können Ihr Restaurant mit Produkten vom Scheffel sowie mit frischem Fleisch und Milchprodukten beliefern. Ein lokaler Hersteller, beispielsweise eine Bäckerei, kann große Mengen an Brot, Brötchen und anderen Backwaren liefern.

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Kaufen Sie Schüttgut aus einem Katalog. Einige Kataloge für Massenkostennahrungsmittel fungieren als "Zwischenhändler". Sie kaufen Lebensmittel direkt von Erzeugern oder Landwirten und verkaufen sie lose an Groß- oder Endverbraucher. Solche Unternehmen handeln normalerweise mit trockenen Verbrauchsmaterialien wie Bohnen, Nüssen und Kaffee. Einige Katalogunternehmen müssen möglicherweise Geschäftsnachweise angeben, z. B. eine Steuer-ID, um Lebensmittel in großen Mengen zu erwerben. Andere verkaufen an jeden Kunden und bieten Rabatten für diejenigen, die größere Mengen kaufen.

Spitze

• Sie können auch Lebensmittel in loser Schüttung für Ihr Restaurant direkt von den Herstellern kaufen. Wenn Sie beispielsweise Produkte verkaufen, die mit einem bestimmten Markennamen aus Käse hergestellt wurden, wenden Sie sich an die Verkaufsabteilung des Herstellers. Wie Broadliner verkaufen Hersteller normalerweise Käufer, die große Mengen an Lebensmitteln bestellen.