Wie trainiere ich einen Supermarkt?

Wenn es sich bei Ihrem kleinen Unternehmen um ein Lebensmittelgeschäft handelt, haben Sie möglicherweise nur einen Mitarbeiter als Kassier an der Kasse. Ihre Hauptaufgabe, Kundenzahlungen abzuwickeln, kann nur ausgeführt werden, wenn Kunden tatsächlich in der Nähe sind. Um ihre Zeit besser zu nutzen, schulen Sie sie auf so viele Arbeitsaufgaben, wie Sie bereit sind zu delegieren.

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Treffen Sie sich zu Beginn ihres ersten Tages mit ihr, um Ihre Erwartungen zu besprechen und die Aufgaben zu besprechen. Lassen Sie sie alle erforderlichen Unterlagen wie ein W-2-Formular ausfüllen. Da sie möglicherweise Ihre einzige Angestellte ist, möchten Sie möglicherweise Ihre Kontaktinformationen angeben, damit sie Sie erreichen kann, wenn Sie nicht im Büro sind.

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Stellen Sie Ihr Unternehmen vor, indem Sie dem Sachbearbeiter einen Rundgang durch Ihren Standort geben und sich auf Bereiche konzentrieren, die für seine Aufgaben wichtig sind und über die Kunden Fragen haben. Weisen Sie auf wichtige Bereiche wie Eingang, Arbeitsplatz, Einkaufsbereiche und Kategorien, Ihr Büro, Notausgang, Erste-Hilfe-Set, Feuerlöscher, Abstellraum und Badezimmer hin.

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Bitten Sie sie, sich die Lagerbestände in Ihrem Geschäft zu merken, um sie darauf hinzuweisen, wenn Kunden fragen. Geben Sie ihr einen Spickzettel mit Gegenständen und bitten Sie sie, sich die Liste in drei bis fünf Werktagen auswendig zu lernen. Testen Sie sie, indem Sie nach einem Objekt fragen und Sie zu seinem Standort bringen. Lassen Sie sie das Blatt behalten, damit sie darauf zurückgreifen kann, wenn Kunden sie nach einem Artikel fragen, den sie vergessen hat.

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Demonstrieren Sie die Abläufe beim Kassieren, einschließlich der Bearbeitung von Bestellungen, der Annahme von Zahlungen und des Wechselns sowie der Einkäufe von Lebensmitteln. Zeigen Sie ihr, wie Sie das Register am Anfang des Tages öffnen, ausgleichen und am Ende des Tages schließen. Bitten Sie sie, jede Prozedur durchzuarbeiten, nachdem Sie sie darauf trainiert haben. Teilen Sie ihr mit, wo Sie Dokumente finden, die ihr bei der Arbeit helfen können, z. B. die Bedienungsanleitung für die Registrierkasse.

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Durchlaufen Sie alle Sicherheitsverfahren, wie das Geld zu sichern, welche Türen gesichert werden und wie mit kriminellen Aktivitäten umzugehen ist. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Polizeibehörde, um zu erfahren, ob sie Ratschläge hat. Möglicherweise ist es bereit, einen Mitarbeiter in Ihr Unternehmen zu schicken, um Sicherheitsfragen zu diskutieren.

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Demonstrieren Sie andere Aufgaben, die Sie von ihr erwarten, wie das Reinigen von Gängen, das Wiederauffüllen der Regale, die Annahme und Bearbeitung von Sendungen sowie die Bearbeitung von Kundenbeschwerden.

7.

Spielen Sie einen Kunden in verschiedenen Szenarien, von einem einfachen Kauf eines Artikels bis zur Abwicklung einer Rendite eines unzufriedenen Käufers. Geben Sie Kritik zu ihrer Leistung, vergessen Sie jedoch nicht, ihr zu sagen, was sie auch richtig macht. Schließlich können Sie sie bei echten Kunden arbeiten lassen, aber nur, wenn Sie den ersten Tag oder so beobachten. Es kann einige Tage dauern, bis Sie ihr die volle Verantwortung übertragen.

Spitze

• Trainieren Sie Ihren Sachbearbeiter, wenn Ihr Geschäft geschlossen ist, damit er seine Fähigkeiten erlernen und Fehler beim Kunden machen kann. Andernfalls können die Käufer Ihre Sitzung ständig unterbrechen und ihre Ausbildung zu fleckig und zu langwierig machen.