Rechtliche Beschränkungen für die Eröffnung einer Bäckerei

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Backen haben, kann es sein, dass Ihr Traum in Erfüllung geht. Neben der Auswahl der zu verwendenden Rezepte und des Namens, den Sie über Ihre Tür hängen, gibt es gesetzliche Einschränkungen, über die Sie informiert werden müssen und an die Sie sich halten müssen. Da Sie Nahrungsmittel für die breite Öffentlichkeit herstellen und verkaufen, müssen Sie gewissenhaft die Gesetze zur Lebensmittelsicherheit befolgen und Ihr Geschäft im Einklang mit den für Ihr Land spezifischen Gesetzen einrichten.

Lizenzen und Genehmigungen

Neben der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze, die für Ihr Land spezifisch sind, müssen Sie möglicherweise nach den Gesetzen Ihres Staates spezielle Genehmigungen und Lizenzen erwerben, bevor Sie eine Bäckerei starten und betreiben können. Die Notwendigkeit bestimmter Lizenzen hängt davon ab, ob Sie eine Bäckerei sind, die Ihre eigenen Backwaren herstellt, oder ob Sie Backwaren, die Sie im Großhandel kaufen, einfach weiterverkaufen. Zum Beispiel benötigt Oregon eine spezifische Lizenz für Bäckereien, während für Einzelhandelsstandorte, die lediglich Backwaren verkaufen, diese jedoch nicht weiterverarbeiten, eine andere Lizenz erforderlich ist.

Inspektionen

Ihre Bäckerei kann regelmäßigen Inspektionen durch Gesundheitsbeamte unterzogen werden. Sie müssen über ausgezeichnete sanitäre Praktiken verfügen und eine Bäckerei unterhalten, die Lebensmittel bereitstellt, die für das Essen sicher sind. Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte ist ein Managementsystem, das Sie implementieren können, um die Sicherheit der Lebensmittel zu analysieren, die Sie der Öffentlichkeit verkaufen. Damit können Sie Prozesse vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt überwachen.

Rechtsstruktur

Sie müssen eine rechtliche Struktur für Ihre Bäckerei einrichten und eine Steuer-ID für das Unternehmen erstellen. Sie können sich dafür entscheiden, in Ihrem Bezirk einen fiktiven Namen einzurichten, einen DBA beim Bezirkssekretär einzureichen, oder Sie gründen eine Körperschaft und beantragen bei der IRS eine Arbeitgeber-Identifikationsnummer. Jede dieser beiden Optionen ermöglicht es Ihnen, Geschäfte an Ihrem Wohnort durchzuführen.

Steuern

Sie müssen Umsatzsteuer erheben, wenn Ihr Staat eine Umsatzsteuer für Backwaren vorschreibt. Dieses Geld wird dann der Finanzabteilung Ihres Staates übergeben. Die Erhebung der Umsatzsteuer hängt von den Anforderungen Ihres Staates an Restaurants und Bäckereien ab. Normalerweise müssen Sie Steuerformulare bei Ihrem Staat einreichen, um eine Steuer-ID-Nummer zu erhalten, damit Sie die erforderliche Umsatzsteuer an die Finanzabteilung zahlen können.