Marketingplan für ein Cateringunternehmen

Ein Marketingplan für ein Catering-Unternehmen umreißt den Prozess, den die Geschäftspläne zur Förderung der Catering-Dienstleistungen und der Landgastronomie-Kunden durchlaufen müssen. Ein Catering-Marketingplan für das Catering umfasst Informationen über die Zielgruppe, die Unternehmensmarke, die Ziele, den Wettbewerb und das Budget, das das Catering-Unternehmen seinen Marketingbemühungen widmen kann. Durch den Aufbau von Wissen in diesen Bereichen und die Einführung eines schriftlichen Marketingplans kann ein Catering-Unternehmen die richtigen potenziellen Kunden gewinnen und die Möglichkeit erhalten, die Interessenten in zahlende Catering-Kunden umzuwandeln.

Identifikation der Zielgruppe

Bestimmen Sie, wer die Käufer Ihrer Catering-Dienstleistungen sind. Die Zielgruppe für Ihr Unternehmen kann je nach Lebensmittelangebot, Erfahrung und Know-how des Caterers variieren. Zum Beispiel ein Catering-Geschäft, das nur die besten französischen Küchenmärkte an eine andere Masse anbietet als eine, die sich auf sparsame Homestyle-Lebensmittel spezialisiert hat. Wenn Sie wissen, wer Ihre Zielgruppe ist, wie sie denken, was sie fühlen und welche Bedürfnisse sie haben, können Sie die gewünschten Catering-Dienstleistungen anbieten und mit Ihren Marketingbemühungen erreichen.

Branding

Der Marketingplan sollte das Markenimage Ihres Cateringunternehmens enthalten. Die von Ihnen aufgebaute Marke steht in direktem Zusammenhang mit Ihrer Zielgruppe. Ein Gastronomiebetrieb muss sich unter anderem einen Ruf für hohe Qualität, schmackhafte Gerichte, Pünktlichkeit, starken Kundenservice und eine abwechslungsreiche Menüauswahl erarbeiten. Das Image des Unternehmens, das durch Werbung und Werbung aufgebaut wird, sollte die Aspekte widerspiegeln, die für die Zielgruppe, die Sie ansprechen, in Ihrem Unternehmen am wichtigsten sind.

Erstellen Sie Ziele und Pläne

Definierte Ziele und die detaillierte Route, die Sie zur Erreichung Ihrer Catering-Geschäftsziele einschlagen möchten, sind ein wesentlicher Bestandteil des Marketingplans. Ziele können etwas einfach oder umfangreich sein, sollten aber im Plan detailliert sein. Die Pläne, um diese Ziele zu erreichen, wirken sich auf die Verkaufsförderungs- und Werbeentscheidungen aus, die Sie in der Gastronomie treffen. Zum Beispiel kann ein Gastronomiebetrieb ein Ziel angeben, das die primäre Ressource für große Konventionen in der Umgebung ist. Die Pläne, um dieses Ziel zu erreichen, umfassen die Werbung für lokale Kongresszentren, die Bereitstellung von Nahrungsmitteln für kleinere Konventionen (und die Bitte um Überweisung) und die Abfrage von bevorstehenden Konventionen, die an lokalen Standorten stattfinden, und die direkte Kontaktaufnahme mit den Veranstaltungskoordinatoren.

Lernen Sie den Wettbewerb kennen

Bei der Entwicklung des Images und der Entwicklung von Marketingideen ist es für ein Catering-Unternehmen wichtig, sich des Wettbewerbs bewusst zu sein. Der direkte Wettbewerb eines Caterers ist ein anderer Caterer, aber Sie müssen auch wissen, dass es Restaurants gibt, die Catering-Service anbieten, und Lebensmittelhändler, die komplette Mahlzeiten für besondere Anlässe anbieten. Der Marketingplan sollte die Stärken des Wettbewerbs sowie seine Schwächen bewerten. Mit diesen Informationen baut das Catering-Unternehmen sein Image auf, indem es seine eigenen Stärken maximiert und die Schwächen des Wettbewerbs verbessert.

Budget

Der finanzielle Aspekt des Marketingplans bezieht sich auf das im schriftlichen Marketingplan festgelegte Budget. Teilen Sie einen Teil der Einnahmen aus dem Catering-Geschäft mit, um die Marketing- und Werbemaßnahmen zu bezahlen. Das erste Jahr in der Wirtschaft erfordert in der Regel einen höheren Marketingaufwand als in den letzten Jahren, da Sie Ihr Catering-Geschäft als das Geschäft etabliert haben, an das Sie sich für die Gastronomie wenden müssen. In späteren Jahren macht ein Marketing-Budget für die Gastronomie normalerweise 5 bis 10 Prozent des Geschäftsumsatzes aus. Das Budget umfasst Print- und Online-Anzeigen, Fernsehwerbung, Mitgliedschaften der Catering-Organisation, Newsletter für Anbieter und Kunden, Direktwerbung, Broschüren, Website-Entwicklung und andere Marketingaktivitäten.

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