Verkauf von Brezeln
Brezelhersteller und Brezelbäckereien stehen vor der Herausforderung, im wechselnden Konsumentengeschmack Verkäufe zu generieren. Um sich von der Konkurrenz abzuheben und den Umsatz zu steigern, müssen Sie Ihrer Produktentwicklungs- und Marketingstrategie eine einzigartige Wendung geben.
Gesundheits- und Nährwertkennzeichnung
Brezel-Hersteller reagieren auf das wachsende Interesse an gesunden und glutenfreien Brezel-Optionen mit einer entsprechenden Aktualisierung. Die Bachman Company hat bei der Verpackung auf Gesundheit gesetzt und auf die "natürlichen" und "Vollkorn" -Eigenschaften ihrer Produkte aufmerksam gemacht. Rold Gold von Frito-Lay North America erzielte für seine rein natürlichen Brezelprodukte von März 2011 bis März 2012 einen Umsatz von 85, 5 Mio. USD, verglichen mit 63, 5 Mio. USD für seine Rold Gold-Linie. Wenn Sie am Puls der Kundenstimmung bleiben und auf wachsende Nischenmärkte eingehen, können Sie neue Absatzchancen erschließen.
Produktinnovation
Ganz gleich, ob Sie verpackte Brezeln in Lebensmittelgeschäften oder weiche Brezeln in einem örtlichen Einkaufszentrum verkaufen, Sie können den Verkauf durch Produktinnovationen fördern. Ein Wissenschaftler von Frito-Lay sagt, dass das Unternehmen Kundenfeedback in die Entwicklung komplexer Aromaprofile seiner Brezeln einbezieht, so dass Sie jetzt zwischen Butterbräunern, Brezeln und Bagel-Brezelringen wählen können. An der Brezelfront bietet die nationale Kette Pretzelmaker mehr als 20 Brezelvarianten an, einschließlich der Zimtzucker-Brezelbisse. Better Bakery of Valencia, Kalifornien, verleiht seinen Brezeln die Aromen von Pesto, Pizza und Asiago.
Getränke und Begleitungen
Einige Brezelfirmen, nämlich solche, die ihre Brezeln frisch gebacken und heiß verkaufen, wollen mehr Umsatz erzielen, indem sie den Kunden die Getränke anbieten, die sie mit ihren verzehrfertigen Brezeln begleiten möchten. Im Jahr 2011 hat Pretzelmaker Lemon Twist zu seinem Angebot an Mischgetränken hinzugefügt, um die beliebte Nachfrage zu befriedigen und den Umsatz zu steigern. Farm to Market Bread Co. in Kansas City, Missouri, USA, kombiniert eine Vielzahl ihrer Brezelbrote mit Bier aus einer lokalen Brauerei und einfallsreichen Saucen wie Pilzestragon-Duxellen.
Food Service Beziehungen
Durch den Aufbau strategischer Beziehungen in der Lebensmittelbranche bringen Sie Ihre Brezeln in einen Zielmarkt und treiben nischenspezifische Umsätze. Das Geschäft von Farm to Market stammt von Restaurants, die Brezeln in verschiedenen Formen und Größen für Sandwiches, Hot Dogs, Hamburger und Schieber suchen. Fatty Sundays, in New York ansässig und berühmt für ihre mit Pralinen mit Schokoladenüberzug versehenen Brezeln, zielt auf seine wichtigsten Bevölkerungsgruppen - Frauen in den 20er, 30er und 40er Jahren -, indem sie sich an Veranstaltungsplaner und an Bräute angepasste Events wenden.
Feiern und Promotionen
Die Menschen nehmen gern an Feiern teil und vor allem, wenn sie sich eine Brezel für ein Schnäppchen schnappen können - oder umsonst. Durch das Angebot von zeitlich begrenzten Angeboten wie eine kostenfreie Soft-Brezel am Nationalen Brezel-Tag (26. April) locken Sie Kunden zu Ihrem Kiosk oder Geschäft, generieren Verkehr und Verkauf von Brezeln und erhöhen gleichzeitig die Sichtbarkeit Ihrer Marke.