Was ist eine Bäckereikonzepterklärung?

Eine Geschäftskonzept-Erklärung fasst den Fokus Ihres neuen Geschäfts zusammen, insbesondere, wie es sich von Mitbewerbern unterscheidet. In einer Bäckereikonzeption wird der Fokus dieser Bäckerei dargestellt, wie Hochzeitstorten, handwerkliches Brot, Gebäck oder eine bestimmte Zielgruppe, sowie das gesamte Geschäftskonzept, das diese Bäckerei von anderen Bäckereien in der Umgebung unterscheidet.

Zweck

Das Konzept Ihrer Bäckerei lässt potenzielle Kreditgeber oder Investoren mehr über Ihr Unternehmen wissen. Sie sollten einen klaren Überblick darüber geben, warum Ihre Bäckerei erfolgreich ist, auch wenn die lokalen Wettbewerber größer oder billiger sind, um diese Quellen davon zu überzeugen, Geld für Ihre Start-up- oder Betriebskosten zu leihen oder zu investieren. Das Geschäftskonzept kann auch dazu beitragen, dass Sie sich in den Augen Ihrer Kunden von Mitbewerbern abheben, und sollte einen überzeugenden Grund für den Kauf Ihrer Produkte darstellen.

Was ist hinzuzufügen?

Eine Bäckereikonzept-Erklärung sollte die grundlegenden Informationen darüber enthalten, was Ihre Bäckerei ist und wie sie funktioniert, wie einzigartig sie ist und wer sie bedient. Letzteres sollte den Standort sowie die Zielgruppe des Zielkunden enthalten. Sie sollten auch angeben, wann die Bäckerei ihre Geschäfte aufnimmt, ihre Betriebszeiten und die Grundlagen Ihres Marketingplans. Sie müssen keine spezifischen Finanzzahlen in die Konzepterklärung aufnehmen, aber notieren Sie sich, wo und wie Sie Ihre Bäckerei vermarkten möchten, z. B. bei Hochzeitsmessen für eine auf Hochzeitstorten spezialisierte Bäckerei oder durch örtliche Gutscheinbücher für ein Viertel, Service-Bäckerei.

Beispiel: Nachbarschafts-Bäckerei

Das Konzept einer Nachbarschaftsbäckerei könnte der folgenden ähneln: "[Name der Bäckerei] versorgt die Einwohner von [Name der Nachbarschaft] täglich mit frisch gebackenem handwerklichem Brot, Kuchen und Keksen. Alle Brote werden aus lokal hergestellten Kratzern hergestellt Die Zutaten stammen aus dem Sortiment, und wir werden eine Reihe glutenfreier Produkte und eine Reihe milchfreier Produkte sowie weitere Anstrengungen zur Aufrechterhaltung der Sensibilität für spezielle Ernährungsbedürfnisse bei sich führen. Die verlängerten Öffnungszeiten der Bäckerei beginnen um 5 Uhr morgens und enden jeweils um 21 Uhr wird den Einheimischen auf ihrem Weg zur und von der Arbeit zur Verfügung stehen und für spät abends Besuche und tagsüber frische Backwaren eine legere Drop-In-Umgebung aufrechterhalten. Die Bäckerei führt wöchentlich Promotionen über ihre Facebook-Seite, as durch Gutscheine in der Nachbarschaftszeitung anbieten. " Diese Aussage liefert das Wer, Was, Warum und Wie mit einem Fokus auf die einzigartigen Aspekte der Bäckerei, insbesondere das Allergenbewusstsein und die verlängerten Stunden.

Überlegungen

Eine Bäckerei mit einem Nischenmarkt wie einer Cupcake-Bäckerei könnte sich mehr auf die Fähigkeit konzentrieren, Cupcake-Designs für besondere Anlässe zu erstellen, und Statistiken enthalten, die sich auf ein allgemeines Interesse an Cupcakes beziehen, wenn dies die erste Cupcake-Bäckerei in der Region ist . Wenn Ihre Bäckerei auf eine besonders einkommensstarke Kundschaft abzielt, kann Ihre Konzeptaussage möglicherweise darüber sprechen, wie Ihr Standort es Ihnen bequem macht, diese Kundschaft zu erreichen, und wie Ihre Qualitätszutaten und Ihr Backerlebnis die höheren Kosten rechtfertigen. Die Konzepterklärung bezieht sich im Allgemeinen auf Ihren Geschäftsplan, Sie können diese oder eine modifizierte Version jedoch auch in Pressemitteilungen über Ihre Bäckerei und in Ihren anderen Marketingaktivitäten verwenden.

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